공용주방 환기개선

그동안 공용주방에 환기가 좋지 않아 조리 후 연기나 냄새가 빠지는데 오랜 시간이 걸렸습니다. 그래서 처음엔 주방 후드의 용량이 적어서 그런가 하고 하츠사의 용량이 큰 침니형 후드로 바꿨습니다. 그럼에도 최대 스피드로 팬을 돌려도 후드에 신문지가 붙지 않을 정도로 흡입력이 나아지지 않았습니다.

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문제가 뭘까..?


흡입력 불량의 원인은 후드가 아니라 배관이었습니다. 그리하여 개선작업에 착수했습니다.

이게 개선전 모습입니다. 공기 흐름이 불량할 경우 배관 안에서 공기들이 뒤엉켜 '훅~훅~훅' 하는 찐빠 소리가 납니다.

이런 쪽으로 기술이 좋으신 업체(인터넷에서 "클린세상" 검색하세요)를 소개로 알게 되어 작업을 의뢰하였습니다.


자바라관을 쭉 펴주고 끝에 모터를 달았습니다. 이제 후드를 작동하면 1차로 연기는 후드의 모터가 빨아들이고 자바라관 안에서 외부 배기구까지는 새로 장착한 모터가 작동하여 공기의 흐름을 원활하게 해줍니다. 이제 '훅~훅~훅' 하는 내부 공기끼리 마찰하는 소리는 나지 않고 모터 소리만 납니다.

1단으로만 틀어도 신문지고 휴지고 쩍쩍 붙습니다.


그동안 음식 연기와 냄새가 잘 빠지지 않아 연기가 많이 나는 고기나 생선요리에 에로사항이 많았으나 이제는 지난 이야기가 되었습니다.

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